Antipasti

FANZELTO DI TERRAGNOLO€ 12,00
( GRANO SARACENO patate e FORMAGGIO ) con speck, luganega, mortandella della val di non AFFUMICATA E cavolo cappuccio
Insalata sfiziosa€ 12,00
(insalata a foglia verde , trentingrana,punte di asparagi bianchi , mirtilli e salsa yogurt)
Asparagi bianchi croccanti€ 13,00
con salsa uovo e prosciutto di agnello della val di funes
Trittico di pesci€ 13,00
del lago di garda trentino e di montagna , ovvero....... salmerino di preore in carpione con uova di trota tartare di TROTA marinata agli agrumi
Sformatino di casolet€ 12,00 1-3-7
della val di sole su cestino croccante con insalatina di fiori eduli e misticanze

Primi Piatti

Tris del locandiere€ 13,00
( casonzei gigli e strangolapreti),
Spaghetti al torchio saltati€ 13,00
con ragù di luccio pescato nel garda trentino
Casonzei di segale ripieni€ 13,00
di asparagi bianchi saltati con crema allo zafferano del baldo
Casonzei di segale ripieni€ 13,00
di asparagi bianchi saltati con crema allo zafferano del baldo
strangolapreti alle erbette€ 12,00
saltati con burro e salvia
Gigli al ragù di lucanica trentina€ 11,00 1-3

Secondi Piatti

Piatto della malga€ 16,00
degustazione di 6 formaggi a latte crudo trentini accompagnato da miele e mostarde
Trancio di salmerino€ 18,00
delle giudicarie in crosta di pane ed erbe aromatiche con verdure grigliate
Rotolo di pollo ruspante€ 17,00
con cuore vegetale accompagnato da verdure croccanti saltate in padella
Local cheeseburger€ 17,00
di carne salada con cipolle fritte e patate
Puntine di maiale nostrano cotte € 17,00
a bassa temperatura con polenta di storo e crauti grestani
Tagliata di manzo alla griglia€ 22,00 4-14
con patate al forno e salsa barbeque

Dolci Delizie

Tiramisù alle fragole€ 7,00
Cialda€ 7,00
con gelato di vaniglia e frutti di bosco caramellati
Tortino di grano saraceno€ 7,00
con confettura di mirtillo rosso e panna montata
SEMIFREDDO ALLA GRAPPA DI MOSCATO MARZADRO€ 7.00
STRUDEL DI MELE€ 7.00
CON GELATO ALLA MELA
TORTINO DI CIOCCOLATO€ 7,00
CON CUORE MORBIDO E GELATO