Venerdì 28 febbraio 2020
ore 20,00
Locanda delle tre chiavi
A tavola con i Presidi Slow Food
” Disfida tra Broccoli”
Il Broccoletto di Custoza e il Broccolo di Torbole
Crema di Broccoletto di Custoza Presidio Slow Food
con crostino di Ur-Paarl della Val Venosta Presidio Slow Food

Flan di Broccolo di Torbole Presidio Slow Food
con la fonduta di formaggio Casolet della Val di Sole
Presidio Slow Food e tartufo nero

Gnocchi di patate bio con Ciuiga del Banale Presidio Slow Food, Broccolo di Torbole Presidio Slow Food e porri
Croccante di Broccolo di Torbole Presidio Slow Food e Broccoletto di Custoza Presidio Slow Food

Dolce alle pere noci del Bleggio Presidio Slow Food
e Vino Santo Presidio Slow Food

In abbinamento dal territorio del Broccolo di Torbole il Nosiola e dalla zona del Broccoletto il Custoza.

€ 38,00